13 juillet 2016

Récoltes du jour

Semaine après semaine, prendre le temps de préparer la terre, désherber, semer, planter, regarder le potager pousser, désherber, arroser les jeunes plants, désherber encore, pailler, tailler, observer les feuilles se déployer, s'épanouir, les fruits grossir, mûrir... Depuis quelques jours, commencer à récolter, et avec les produits frais, préparer bocaux et confitures.   

23 juin 2013

Récolte du jour # les cerises de M. tods

Cela ne dure que quelques jours, une à deux semaines à peine. M. tods n'a plus que ça en tête : filer au fond du jardin, grimper à l'échelle au milieu des branches chargées de fruits carmin et remplir un à un les saladiers. Avec cette précieuse récolte, il prépare ensuite des bocaux de cerises au sirop qu'il ouvrira l'hiver prochain avec gourmandise...
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16 octobre 2012

Slow food by tods

Un petit potager, quelques arbres fruitiers. Des récoltes plus ou moins abondantes selon les saisons, les années. Parfois à peine de quoi satisfaire nos besoins immédiats, et puis tout à coup une production exceptionnelle qui nous déborde. Novices dans l'art de la conservation, nous avons du nous y mettre (bien aidés, j'avoue, par le traité Rustica de la conservation). Régulièrement la bassine et les pots à confiture sont ainsi de sortie. Les bocaux à caoutchouc de nos grands-mères reprennent du service. Ce dimanche justement, avec... [Lire la suite]
Posté par ztods à 08:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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