Première véritable récolte de printemps après cet hiver interminable, autant dire la fête ! Une belle brassée de rhubarbe toute fraiche à transformer illico en tarte ou en gâteau pour le goûter. Du jardin à l'assiette : à peine quelques pas. Vive les...

Cette semaine, le plaisir des premières récoltes de la saison: deux grands bols de fraises, des feuilles de menthe, de la rhubarbe, une botte de radis, une laitue bien tendre, du persil et de la ciboulette pour l'agrémenter. On se régale !

Ce printemps pluvieux a le mérite de réussir aux pieds de rhubarbe. Première véritable récolte de la saison pour cinq pots de confiture rhubarbe-fraise-menthe (elle est à tomber !) et un gâteau à la rhubarbe (pour ce soir).

Samedi de printemps. Première récolte de rhubarbe du jardin. Les tiges sont tendres, juteuses. Les feuilles énormes. La porte de la cuisine est grande ouverte sur le jardin; il fait bon. En préparation, un saladier de compote, quelques pots de confiture,...